콤부차 효능, 마시는 법

콤부차 효능, 마시는 법

발효식품의 끝판왕이라 불리는 콤부차 제대로 알고 섭취하세요! 오늘은 콤부차의 효능과 부작용, 마시는 법, 만드는 방법 등 관련 정보를 알아보는 시간 갖도록 하겠습니다.

 

 

-목차-

1. 콤부차 란

2. 콤부차 효능과 부작용

3. 콤부차 마시는 법

  1)콤부차 란 

티백

콤부차는 녹차,허브차, 홍차 등에 설탕과 유익균을 넣어 만드는 일종의 발효 음료인데요.  2차례 발효를 통해 만들어지는 콤부차는 새콤 달콤 한 식초 맛과 향에 자연 탄산이 더해져 청량감이 일품입니다. 부드러움 만을 원해 1차례 발효만 해서 마시기도 해서 마시는 재미까지 더할 수 있어요! 

 

자 그렇다면 발효음료라 불리는 콤부차에는 어떤 효능이 있을까요. 또 부작용 없이 마실 수 있을까요? 아래에서 콤부자효능과 부작용 한번 알아보겠습니다. 

 

  2)콤부차 효능과 부작용

콤부차 효능

1. 소화증진

콤부차

발효 과정에서 위장과 대장에 좋은 유익균들이 증식되는데요. 이는 장 건강 개선에 탁월하여 소화와 변비에 도움이 됩니다.(콤부차는 수분도 가득하니 변비에는 더욱 좋을 것 같습니다.)

 

2. 면역력 증강

발효 과정에서 유기산이 풍부하게 생성되는데, 유기산 중 글루쿠론산은 체내 독소 배출을 도와 피로 해소와 면역력 증강에 도움을 줍니다.

 

3. 피부건강

피부미용

항산화 성분은 활성산소를 제거하는 것은 물론, 세포 손상을 억제하여 피부 건강에도 도움이 되는데요.녹차나 홍차로 만든 콤부차에는 카테킨 등의 각종 폴리페놀이 풍부하답니다.

 

외에도 항균작용이나 산화 방지 등이 콤부차 효능으로 알려져 있습니다. 다만 발효 음료인 만큼  아래 부작용도 꼭 확인하세요!

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콤부차 단점

1. 소화불량

콤부차 이미지

과다 섭취 시 가스, 메스꺼움, 구토 등의 소화불량 증세가 발생하는데, 이는 콤부차가 몸에 잘 맞지 않는 경우에도 발생할 수 있습니다.

 

2. 카페인 과다 섭취

커피 등 다양한 음료를 즐겨 마시는 사람이라면 콤부차를 마시기 전 고려해 보는 것이 좋습니다. 참고로 성인 하루 카페인 할당량(400mg)으로 알려져 있습니다.( 뿐만아니라 발효과정에서 소량의 알코올이 생겨나니 임산부나 어린이는 피하는 것이 좋습니다.)

 

3. 비만

다이어트에 도움이 된다 알려져 있습니다. 콤부차에 함유된 유기산 덕분인데요. 그러나 시중에 판매되고 있는 일부 콤부차에는 첨가제는 물론 맛을 위한 다량의 당이 첨가되기 때문에 오히려 살을 부를 수 있습니다. 

 

건강

때문에 건강을 위해 콤부차를 섭취하고자 한다면 제품에 설탕이나 인공감미료 첨가량, 유익균과 유기산 등의 함유량을 확인 후 제품을 고르고, 1일 권장량이 따로 정해져 있지 않으나 하루 3잔 이내로 마시는 것이 좋다고 하네요. 

 

  3) 콤부차 마시는 법

콤부차 마시는 방법

콤부차는 시중에서 쉽게 찾아볼 수 있는데요. 마시는 음료부터 타 먹는 가루형 콤부차 까지 다양하니 제품에 섭취방법에서 참고하도록 합니다.

 

 

집에서 콤부차를 직접 만들어보고 싶다면!

 

< 콤부차 만드는 방법 >

재료: 물 1L , 홍차 60g, 설탕 70g, 스코비 1개, 저온 살균된 사과식초 312ml

1. 홍차 또는 녹차를 우린 후 설탕을 넣어 녹여주세요. 

2. 소독된 유리병에 식힌 차를 넣고 스코비와 사과식초를 부어주세요.

3. 천으로 병 입구 밀봉해주세요.

4. 7일 ~최대 2주일 동안 어두운 곳에서 발효해주세요.

 

차 만들기

그럼 지금까지 콤부차 효능, 마시는 법, 만드는 방법 등 콤부차를 알아봤습니다. 도움이 되셨기를 바랍니다. ( 단 해당 내용은 참고용 포스팅입니다. )

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마무리